【献立カレンダー】3週目3日目

5月20日(月)の晩ごはん

新じゃがを皮付きのまま切ってレンチンする間に、玉ねぎを炒めてしんなりしたら豚肉を炒めます。
炒めてる間にレタスをちぎってラデッシュを綿棒で叩いて割りほぐします。
豚肉に火が通ったらおろししょうが、醤油、酒、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めて、レタスを広げた皿の上に盛りつけて出来上がり。
レンチンした新じゃがにはレモン汁とたらこを混ぜて完成。

予定になかった豆ごはんは実家から送られてきたえんどう豆で。
もちろんさや付きで届いてるので、15分くらいは豆の皮むき（そら豆もあった）…次男に強制手伝いさせたけど（絶賛反抗期の長男はお小遣いに関係ない手伝いをしてくれない）、兄弟二人とも反抗期に入ったら、豆は減らしてもらおう……
皮むきも含めて今日の支度は50分。

レタスのグリーンを挟むからブルーがきれいに見えそうかなーとアベック24hで。
ブルーがきて豆ごはんもあると、春っぽい感じがいいなぁと副菜の新じゃがにはハニーを。

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YUZ

北欧食器好き主婦

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中３と小６男子の二人とオットの４人暮らし。 柑橘とチョコレートLOVE。 苦手な食事づくりを、レタスクラブ『献立カレンダー』と大好きな北欧食器を使いまわして、日々頑張ってます。