お惣菜にティーマティーミ
yuz
YUZLOG
青い器はおいしく見えないって本当？
yuz
記事内に商品プロモーションを含む場合があります
北欧の青い器ってごはんおいしくなさそう見えないか、
心配なんだよなー
逆に青い色は食材の色を引き立ててくれる効果があるよ！
寒色である青い器は食欲を減退させる、など言われることもありますが、実は食材の色を引き立ててくれる優秀ないろ。その理由と実例をご紹介します。
青は多くの食材の補色
補色とは色相環で反対に位置する関係の色こと。反対色、と呼ばれることも。
補色との組み合わせはお互いを強く引き立てる効果があります。
青の補色を見てみると、黄色〜赤と料理を形作る食材の色が多いことが分かりますね。
だから青の器は食材を引き立ててくれるんです。
青の柄物は万能
和食器にも『染付』と呼ばれる青い絵付けがされたお皿がとても一般的ですよね。
北欧のブルーの柄物も同じように、白も混じっているからかとにかく食材を問わず使いやすいです。
わが家でもヘビロテのアベック24h 20㎝プレート ブルー。
畳の目のような細かな柄が和を感じさせて、和食にも使いやすい一枚です。
添え野菜などに鮮やかな色を加えると、より色をきれいに見せてくれます。
created by Rinker
¥2,799
(2024/12/23 03:15:00時点 楽天市場調べ-詳細)
ターコイズに鮮やかな料理
ターコイズブルーは緑がかった青がとても鮮やか。
ティーマティーミ 12㎝プレート ターコイズにかぼちゃの煮物の組み合わせは、すごくきれいな組み合わせでした。今は廃盤色なのが本当に惜しい……
青い器は、鮮やかな色の料理ほど積極的に盛り付けてみるといいと思います。
濃い青は白っぽい食材が引き立つ
白っぽい食材はぼやけてしまうのでお皿に悩みます。
藍色に近いヴィンテージブルーは、白を引き立ててくれる便利な色。
はんぺん、卵、大根の白トリオをキレーに見せてくれていますよね。
ミニトマトの赤が入っているのもアクセント。
created by Rinker
¥2,640
(2024/12/23 03:15:07時点 楽天市場調べ-詳細)
いろんな食材の色を引き立ててくれる、青色の器。
食卓に加えるとコーディネートを考えるのが一段と楽しくなること間違いナシです。
ABOUT ME
中３と小６男子の二人とオットの４人暮らし。
柑橘とチョコレートLOVE。
苦手な食事づくりを、レタスクラブ『献立カレンダー』と大好きな北欧食器を使いまわして、日々頑張ってます。
