【献立カレンダー】6月1週目2日目
yuz
YUZLOG
【献立カレンダー】3週目4日目
yuz
記事内に商品プロモーションを含む場合があります
5月24日(金)の晩ごはん
- チキンとキャベツのくたくた蒸し
（ティーマティーミ 20㎝ディーププレート パールグレー） - 豆腐と絹さやのおかか炒め
（ティーマティーミ 12㎝プレート ヴィンテージブルー） - ツナじゃが
（ティーマ 12㎝スクエアプレート ハニー）
鶏手羽中は塩をもみ込んで、一口大に切ったキャベツと茎は5㎜厚さ、葉は粗みじんにしたセロリと一緒に鍋に入れ、水と酒を加えて火にかける。
とろとろ煮るのが時間かかりそうだったのでここは圧力鍋で！
フライパンを火にかけ、豆腐を炒めて絹さやを投入。
炒めてる間に新じゃがをしっかり洗って皮付きのまま大きく切って耐熱容器に。一緒にツナ缶を入れてレンチンスタート。
フライパンの豆腐と絹さやに醤油を加えたらおかかであえて完成。
レンチンできた新じゃがは粗くつぶして麺つゆ、ちぎった焼き海苔を加える。
火を通したくたくた蒸しには塩胡椒で味付けしたら出来上がり。
主菜は蒸しものだから水分出るかなーと思って深皿に盛りつけたけど、平皿でもよかったかも。
全体的に色合いが地味めの献立だったので（笑）、副菜のお皿はハニーの黄色とヴィンテージブルーの青でぱきっと強めの色で引き立たせてみました！
兄弟二人がそろって熱を出しました。
大きくなったので昔ほどつきっきり出なくていいのは楽なんだけど、
お米を研いで炊飯器にセットしたり、洗濯物回収したり、お風呂洗ったり、手伝ってもらえないのが負担増で辛い……
ABOUT ME
中３と小６男子の二人とオットの４人暮らし。
柑橘とチョコレートLOVE。
苦手な食事づくりを、レタスクラブ『献立カレンダー』と大好きな北欧食器を使いまわして、日々頑張ってます。
