【献立カレンダー】6月2週目4日目
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【献立カレンダー】6月1週目2日目
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6月3日(月)の晩ごはん
- 肉団子とズッキーニの煮物
（ティーマティーミ 20㎝ディーププレート パールグレー） - いんげんと卵のマヨ炒め
（ティーマ 15㎝プレート リネン） - 塩もみなすのしそあえ
（カステヘルミ 230mlボウル グレー）
薄切りにしたなすに塩をまぶしてスタート。
豚ひき肉の肉だんごを鍋で焼き色がつくまで炒め、だし汁とみりん、醤油、酒の調味料を加えて煮立たせます。
一口大の乱切りにしたズッキーニを加えて煮ます。
最後に3当分に切ったいんげんをフライパンで炒め、コーン入りの溶き卵を加えます。
半熟状になるまで炒めたらマヨネーズと塩こしょうをからめてできあがり。
塩もみなすは水気をしぼって、ちぎったしそを、煮物は一口大にちぎったレタスを最後に加えて完成。
ズッキーニの煮物はかぼちゃよりもさっぱり。レタスも加わって夏らしさ満点の煮ものでした。
汁気の多い煮物は深皿のティーマティーミのディーププレートに。
パールグレーの色合いは青みもあって涼しげ。
なすの塩もみは浅漬け風にサラダっぽく食べられます。
こちらも涼しげなガラスボウルのカステヘルミにしました。
今日の北欧食器
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ABOUT ME
中３と小６男子の二人とオットの４人暮らし。
柑橘とチョコレートLOVE。
苦手な食事づくりを、レタスクラブ『献立カレンダー』と大好きな北欧食器を使いまわして、日々頑張ってます。
