３月１週１日目の晩ごはん

「手割りポテトのカレー炒め」の献立

• 手割りポテトのカレー炒め
  （ティーマ 21㎝プレート ヴィンテージブラウン）
• アスパラのごまマヨあえ
  （カステヘルミ 230mlボウル クリア）
• かぶのミルクスープ
  （オリゴ デザートボウル ベージュ）

段取り

じゃがいもは濡れたキッチンペーパーをかぶせてラップをかけてからレンチン。
アスパラはハカマをとって斜め切り、赤パプリカは細切りにする。
アスパラはレンチンなんだけど、今は使用中だしなーってことで小鍋で茹でることに。さっと茹でて水切り。
かぶは皮付きのまま六つ割りに、かぶの葉は3センチ長さに切る。ロースハムは半分に切って2センチ巾に。
鍋でかぶと葉、ハムを炒めてからスープでしばらく煮る。
水を切ったアスパラ、パプリカ、マヨネーズ、白すりごま醤油をボールで混ぜてマヨあえ完成。
この辺でレンチンが終わるので、粗熱をとったら手でざっくりと3〜4つに割る。
フライパンで焼き色がつくまでじゃがいもを炒めたら、合い挽き肉を加えて火が通ったらカレー粉、酒、ウスターソース、塩を加えて、器に盛り付けたら粉チーズと青のりをかけてできあがり。
調理時間50分。

今日の器

【4時間クーポン】イッタラ iittala ティーマ TEEMA 21cm プレート 北欧 フィンランド 食器 iittala（イッタラ）

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ヴィンテージブラウンは焼き色担当。
お焦げをおいしそうに見せてくれて好き。

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YUZ

北欧食器好き主婦

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中３と小６男子の二人とオットの４人暮らし。 柑橘とチョコレートLOVE。 苦手な食事づくりを、レタスクラブ『献立カレンダー』と大好きな北欧食器を使いまわして、日々頑張ってます。