２月4週３日目の晩ごはん
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4月1週1日目
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献立
- 豚肉と白菜の甘味噌蒸し
（トゥオキオ 24㎝ディーププレート ブルー） - ピーマンと人参のさっと煮
（ティーマティーミ 12㎝プレート パールグレー） - トマトあえのせ温奴
（オリゴ デザートボウル ベージュ）
段取
白菜を2センチ巾、小松菜を4センチ巾に切る。豚こまにはおろし生姜、酒、みそ、砂糖、片栗粉で下味をつける。
中華鍋（フライパンだと足りなかった）に水、白菜、小松菜、豚こまの順に入れたらふたをして、火にかけて蒸す。
メインを蒸し始めたらピーマンを乱切り、にんじんを厚めのいちょう切りに。鍋に水とめんつゆ、削りがつおと一緒に入れて煮る。
豆腐はレンチン。その間にミニトマトを4つ割にしてオリーブ油、塩コショウを混ぜて、レンチン後器にすくって盛り付けた豆腐にかけてできあがり。
今日の支度時間は40分。
今日の器
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汁気の多い主菜にぴったりな深皿。
うろこ柄は和っぽい献立にも合います。
オリゴのマルチカラーストライプとも幾何柄同士いい感じに！
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半丁豆腐にちょうどいいサイズ感のオリゴ デザートボウル。
副菜は量によって
ティーマティーミ 12㎝プレート
＜オリゴ デザートボウル
＜ティーマティーミ 15c㎝プレートorティーマ 12㎝スクエアプレート
って使い分けることが多いです。
ABOUT ME
中３と小６男子の二人とオットの４人暮らし。
柑橘とチョコレートLOVE。
苦手な食事づくりを、レタスクラブ『献立カレンダー』と大好きな北欧食器を使いまわして、日々頑張ってます。
